TÔM XỐT SỮA
NGUYÊN LIỆU
MC: muỗng canh - CF: muỗng cafe
- Tôm: 300g
- Bắp Mĩ: 20g
- Tỏi băm: 1MC
- Bơ lạt: 20g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- RAU NÊM: Lá quế cắt nhỏ
- ĂN KÈM: Bông cải xanh luộc
- Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ớt Hàn Quốc, bột ngọt, hạt nêm, xốt mayonnaise
Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, lấy chỉ đen. Giữ lại đầu tôm.
Phi thơm tỏi băm với bơ, thêm sữa tươi, nêm 1CF hạt nêm, 1CF đường, 1CF bột ngọt, cho tôm và bắp vào nấu đến khi sốt sệt lại, tắt lửa, thêm 1/2CF ớt bột, lá quế cắt nhỏ.
Cho Tôm ra dĩa topping Xốt Mayonnaise dùng nóng kèm bông cải xanh luộc.
Sử dụng đầu tôm trong món tôm sốt sữa, gạch tôm giúp món ăn thơm béo hơn.