BÚN MẮM
NGUYÊN LIỆU
MC: muỗng canh -CF: muỗng cafe
- Cá lóc phi lê: 300g
- Thịt heo quay: 150g
- Mắm linh: 100g
- Mắm cá sặc : 100g (mua mắm còn đỏ tươi mới)
- Tôm sú size 30 : 6 con
- Dừa: 2 trái
- Cà tím: 1 trái
- Sả cây: 3 cây
- Sả băm: 4MC
- Nước thơm: nửa chén
- ĂN KÈM: Rau muống, bắp chuối bào, lá tía tô, lá hẹ, kèo nèo, bông súng
- Gia vị: Dầu điều, tỏi, sả băm, ớt băm, tiêu, muối, đường,hạt nêm